Nguội là công việc thường được sử dụng trong các quy trình công nghệ của các công đoạn sản xuất thuộc lĩnh vực chế tạo máy và gia công kim loại.Giáo trình thực hành nguội được chia làm 2 phần:
Phần 1: Nguội cơ bản 
– Chương 1: Sử dụng dụng cụ đo, kiềm.
– Chương 2: Sử dụng dụng cụ vạch dầu, chấm dầu trên kim loại.
– Chương 3: Giũa kim loại.
– Chương 4: Khoan kim loại.
– Chương 5: Cưa kim loại.
– Chương 6: Cắt ren trong,
– Chương 7: Cắt ren ngoài.
– Chương 8: Đục kim loại.
– Chương 9: Bài giảng thực hành gia công tay quay tarô.
– Chương 10: Bài giảng thực hành gia công đục kim loại.
Phần 2: Nguội nâng cao: 
– Chuong 1: Cạo rà kim loại.
– Chương 2: Mộng mang cá.